Das Schweinefleisch des Schwäbisch-Hällischen Landschweins ist in Gourmetkreisen als eines der besten überhaupt bekannt. Und das völlig zu Recht!
Die feine Fettmarmorierung und das kernige Deckfett sorgen stets für ein saftiges Genusserlebnis. Ohne EInsatz von Medikamenten und ohne Hormone oder andere Leistungsförderern, wachsen die Tiere zwar langsamer als ihr konventionellen Artgenossen, aber das zahlt sich sowohl in Punkto Tierwohl, als auch danach im Geschmack extrem aus.