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Öffnungszeiten: Di. - Fr.: 07:00-13:00 und 15:00-18:30. Sa.: 07:30 - 12:30

 

Metzgerei Brath Alte Wutz

Alte Wutz

Alte

"ALTE WUTZ": DRY AGED VOM SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEN LANDSCHWEIN
Rücken von fetteren Landschweinen werden bei uns behutsam für 3-4 Wochen knochengereift. Der Geschmack erinnert unwillkürlich an das herrliche Aroma eines Dry aged Rindersteaks. Der Rücken, der ja eigentlich als eher trockenes Stück des Schweines bekannt ist, überrascht mit einem phänomenal saftigen, aromatischen und feinen Geschmack.

 

Fleischversand

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