{"title":"Fleischwerkstatt","description":"\u003cp\u003eIn der gemütlichen Atmosphäre der Fleischwerkstatt entführen wir dich in die Welt des guten Fleisches. Die ehrwürdigen Räume aus dem Jahr 1899 bieten das rustikale Ambiente für einen tollen, genussvollen Abend. Mehrere Gänge hochwertigster Lebensmittel und dazu die passenden Weine. Unser Ziel ist es, Genuss und Wissen und Respekt vor dem Lebensmittel Fleisch zu vermitteln und Gastgeber eines unvergesslichen Abends zu sein!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fleischwerkstatt-rind-spezial-14-10-2026","title":"Fleischwerkstatt Rind spezial | 14.10.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDer Ticketpreis ist inklusive Ticket-Servicegebühr von 5,00 Euro\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e14.10.2026 | 18:00 – ca. 22:30 Uhr \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleischwerkstatt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlauprechtstr. 25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e76137 Karlsruhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Rind bietet wesentlich mehr als nur Rumpsteak und Filet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLass dir an diesem Abend das Facettenreichtum des Geschmacks von Rindfleisch präsentieren. Wir erklären dir die Unterschiede der Reifemethoden und zeigen dir, welche Stücke die Schmackhaftesten sind.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn unserer gemütlichen Fleischwerkstatt kreieren wir für dich ein exklusives 6 Gänge Menü aus bestem Rindfleisch. Gebraten, roh, gegrillt, gekocht, geschmort. Alles mit tollen Beilagen. Inklusive korrespondierenden Weinen, Espresso und natürlich einem Dessert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53070670430548,"sku":"2556895","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6044_Brath_Produkt_6c2373f7-fced-40d9-9fc2-f71f785e2d48.jpg?v=1773998198"},{"product_id":"zerlegen-parieren-schnuren-05-11-2026","title":"Zerlegen, parieren, schnüren | 05.11.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDer Ticketpreis ist inklusive Ticket-Servicegebühr von 5,00 Euro\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e05.11.2026 | 18:00 – ca. 22:30 Uhr \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleischwerkstatt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlauprechtstr. 25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e76137 Karlsruhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZerlegen, parieren, schnüren, welches Fleisch ist wofür geeignet? – Ideal auch für Jäger!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir beinen ein ganzes Schwein aus und zeigen euch, was wir davon alles machen können. Ihr seht, wie man fachmännisch die einzelnen Stücke aus dem Tier zerlegt und wie man sie zuschneidet. Danach werden die Stücke ihrer jeweiligen Verwendung zugeordnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMit eurer Mithilfe:\u003cbr\u003eAus den „Zuschnitten“ stellen wir frische Bratwurst und Leberwurst und Schmalz im Glas her. Die restlichen Stücke des Schweines werden portioniert, verpackt, gewolft und unter den Gästen verteilt, ebenso bekommst du auch von der frisch produzierten Wurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEin zünftiges, rustikales Abendessen gibt es natürlich auch (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert). \u003cspan\u003eInklusive Getränke, Espresso und natürlich einem Dessert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408533709140,"sku":"2592831","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/04__2549_Brath.jpg?v=1773998653"},{"product_id":"wurst-einfach-selber-machen-07-11-2026","title":"Wurst einfach selber machen | 07.11.2026","description":"\u003cp\u003eIm Oktober 2022 ist mein Buch \"Wurst einfach selber machen\"  erschienen. Wir hatten die Ehre, den \u003cstrong\u003eBuchpreis für das beste Fleischkochbuch Deutschlands 2022\u003c\/strong\u003e dafür zu bekommen. Diesen Anlass wollen wir nutzen, und einen Wurstkurs anbieten!\u003cbr\u003eBei diesem Event wursten wir einige dieser Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir zeigen euch, wie man Bratwurst, hausmacher Leberwurst, Blutwurst, Rohbeisser und Fleischkäse einfach selbst herstellen kann. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu gibts natürlich auch viel zum Snacken und Probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr bekommt am Ende auch noch ein Paket mit fertigen Würsten. Der Rest, der noch geräuchert oder gekocht werden muss, kann dann  am folgenden Mittwoch in der Metzgerei abgeholt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53456280093012,"sku":"2603979","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AI5I4689-Brath_Buch_1.png?v=1773997493"},{"product_id":"adventsmenu-25-11-2026","title":"Adventsmenü | 25.11.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Ticketpreis ist inklusive Ticket-Servicegebühr von 5,00 Euro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e25.11.2026 | 18:00 – ca. 22:30 Uhr \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFleischwerkstatt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlauprechtstr. 25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e76137 Karlsruhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eErlebe einen stimmungsvollen Adventsabend in der Fleischwerkstatt – mit einem exklusiven 6-Gang-Menü, das die besten Zutaten der Adventszeit in Szene setzt. Zu jedem Gang reichen wir das passend abgestimmte Getränk, damit Aromen und Momente perfekt zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZwischen den Gängen nehmen wir dich mit hinter die Kulissen: Teilen Wissen rund um Fleisch, Herkunft, Reifung und Zubereitung – ehrlich, leidenschaftlich und mit dem einen oder anderen Profi-Kniff. Rustikales Ambiente, handwerkliche Qualität und festlicher Genuss machen den Abend zu einem Highlight der Adventszeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55581163848020,"sku":"2711839","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/BRT7488_Brath_Produkte_062.jpg?v=1776619258"},{"product_id":"sousvide-masterclass-16-10-2026","title":"Sousvide Masterclass | 16.10.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eDer Ticketpreis ist inklusive Ticket-Servicegebühr von 5,00 Euro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e16.10.2026 | 18:00 – ca. 22:30 Uhr \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFleischwerkstatt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlauprechtstr. 25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e76137 Karlsruhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEntdecke die Kunst des Sousvide-Garens in einem exklusiven Abend in der Fleischwerkstatt. In unserem Kurs tauchst du tief in die Welt des Vakuumgarens ein und erfährst, wie du mit präziser Temperaturkontrolle und der richtigen Technik perfekte Ergebnisse erzielst – egal ob Fleisch, Gemüse oder Beilage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNach einer fundierten Einführung zeigen wir dir in praktischen Demonstrationen verschiedene Sousvide-Geräte und Vakuumtechniken, die deine Kochkünste aufs nächste Level heben. Anschließend setzen wir das Gelernte direkt am Gaumen um: Ein exquisites 5-Gang-Menü, komplett nach den Prinzipien des Sousvide-Garens zubereitet, verwöhnt dich mit neuen Aromen und perfekt gegartem Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin Abend für alle, die tiefer in die Technik einsteigen und gleichzeitig ihren Feinschmecker-Gaumen belohnen wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55581265985876,"sku":"2711843","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/EBD476E5-449A-4D56-9073-7055A6FC552C.jpg?v=1776620353"},{"product_id":"adventsmenu-04-12-2026","title":"Adventsmenü | 04.12.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Ticketpreis ist inklusive Ticket-Servicegebühr von 5,00 Euro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e04.12.2026 | 18:00 – ca. 22:30 Uhr \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFleischwerkstatt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlauprechtstr. 25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e76137 Karlsruhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eErlebe einen stimmungsvollen Adventsabend in der Fleischwerkstatt – mit einem exklusiven 6-Gang-Menü, das die besten Zutaten der Adventszeit in Szene setzt. Zu jedem Gang reichen wir das passend abgestimmte Getränk, damit Aromen und Momente perfekt zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZwischen den Gängen nehmen wir dich mit hinter die Kulissen: Teilen Wissen rund um Fleisch, Herkunft, Reifung und Zubereitung – ehrlich, leidenschaftlich und mit dem einen oder anderen Profi-Kniff. Rustikales Ambiente, handwerkliche Qualität und festlicher Genuss machen den Abend zu einem Highlight der Adventszeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55581302325588,"sku":"2711847","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/BRT7481_Brath_Produkte_060.jpg?v=1776620866"},{"product_id":"pizza-napoletana-teigzeit-x-fleischwerkstatt-11-07-2026","title":"Pizza Napoletana | Teigzeit X Fleischwerkstatt | 11.07.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eDer Ticketpreis ist inklusive Ticket-Servicegebühr von 5,00 Euro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e11.07.2026 | 10:00 – ca. 14:00 Uhr \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFleischwerkstatt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlauprechtstr. 25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e76137 Karlsruhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLust auf Pizza, Sommer-Vibes und einen genussvollen Sommertag in besonderer Atmosphäre? Dann seid ihr bei unserem gemeinsamen Event mit Teigzeit genau richtig! Auf der Terrasse der Fleischwerkstatt erwartet euch voller Geschmack, Handwerk und italienisches Lebensgefühl, denn die Jungs von Teigzeit sind zu Gast! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBei Teigzeit bist du nicht einfach nur Zuschauer, sondern wirst selbst zum Pizzaiolo. Gemeinsam mit Roman und Patrick lernst du Schritt für Schritt die Kunst des Pizzabackens kennen. Du knetest deinen eigenen Teig, erfährst alles über die richtige Mehlmischung, moderne Teigführung und die perfekte Konsistenz. Mit hochwertigen Zutaten – von besten Produkten aus unserer Wursttheke über original Fior di Latte bis hin zu sonnengereiften Tomaten – entsteht deine eigene authentische Pizza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNatürlich sind auch wir mit am Start: Viele der verwendeten Produkte kennt ihr direkt aus unserem Laden wieder und wir erzählen euch mehr über Herkunft, Qualität und die Besonderheiten der unserer Wurst- \u0026amp; Fleisch-Zutaten. Getränke sind dabei selbstverständlich inklusive.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFreut euch auf einen lockeren Kurs mit echtem Handwerk, großartigen Zutaten, ofenfrischer Pizza und ganz viel Sommerstimmung. Wir sind sowas von ready!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948639830356,"sku":"2747481","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/60356e71-828b-46f8-acd2-23a2e533f47a.jpg?v=1779811829"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/collections\/06.02.jpg?v=1762807750","url":"https:\/\/www.metzgerei-brath.de\/collections\/fleischwerkstatt.oembed?page=2","provider":"Metzgerei Brath","version":"1.0","type":"link"}