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Öffnungszeiten: Di., Do & Fr.: 07:00-13:00 und 15:00-18:30. Mi 07:00 - 13:00 (während der Sommerferien ist Mittwoch nachmittags geschlossen)

Sa.: 07:30 - 12:30    Imbiss am Tor 2 Di. - Fr. 11:00 - 13:00 

Aus der Theke

Unsere Top Seller
Soss' vom Rind

Soss' vom Rind

Das empfiehlt der Chef

Nicht nur Johann Lafer und Roland Trettl schwärmen von unserem trocken gereiften Schweinekotelett, der Alten Wutz... Dank des Trockenreifungsprozesses habe wir es geschafft, dieses großartige Schweinefleisch wieder in der Top-Gastronomie- und Grillszene zu etablieren. Saftig, nussig, zart und unvergleichlich sind Eigenschaften, die man oft hört, wenn die alte Wutz auf den Tisch kommt.

T-Bone Dry Aged

T-Bone Dry Aged

Alte Wutz

Alte Wutz

Lyoner

Lyoner

Leberwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Leberwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Rind
Filet mitte

Rinderfilet Mittelstück

Filet

Rinderfilet ganz oder Kopf / Spitze

Entrecote

Ribeye / Entrecote

Bugblatt

Bugblatt

Picanha

Picanha

Nuss

Rindernuss

Rump

Rumpsteak wet aged

Hüfte

Steakhüfte wet aged

Pastrami

Pastrami am Stück

Flat

Flat Iron Steak wet aged

Flank

Flanksteak wet aged

Schwein
Kamm

Schweinekammbraten Auch für Pulled Pork

Cuscino

Cuscino

Ribs

Sparerib sousvide gegart im Garsaft

Ribs

St.Louis Ribs

Ribs2

Babybackribs

Secreto

Secreto "geheimes Filet"

Kachel

Kachelfleisch

Wutz

Alte Wutz

Wampe

Wutze Wampe

Dry Aged
Kotelett

Kotelett

Porterhousesteak

Porterhousesteak

Tbone

T-Bone Steak

Ribeye

Ribeye ohne Knochen

slika

Rumpsteak

Spezialitäten
Salz Schmoren & Grillen

Salz Schmoren & Grillen

Salz Neutral

Salz Neutral

Salz Lemon

Salz Lemon

Tabouleh-Röllchen

Tabouleh-Röllchen

"CRAFTBRÜH - Geflügel" 480ml

"CRAFTBRÜH - Geflügel" 480ml

Würstchen
Mini Brat(h)wurst "Nürnberger Art"

Mini Brat(h)wurst "Nürnberger Art"

Heiko's Spezial Brat(h)wurst mit getrockneten Tomaten & Schafskäse

Heiko's Spezial Brat(h)wurst mit getrockneten Tomaten & Schafskäse

Milde Salsiccia  mit Fenchel

Milde Salsiccia mit Fenchel

Salsiccia piccante mit Peperoncino & Fenchel

Salsiccia piccante mit Peperoncino & Fenchel

1960 die Traditions-Brat(h)wurst mit geschmorten Zwiebeln

1960 die Traditions-Brat(h)wurst mit geschmorten Zwiebeln

Grobe Brat(h)wurst

Grobe Brat(h)wurst

Halbgrobe Brat(h)wurst

Halbgrobe Brat(h)wurst

Halbgrobe Brat(h)wurst gebrüht

Halbgrobe Brat(h)wurst gebrüht

THAIKO Brat(h)wurst mit Edamame, Ingwer, Kokos & Chili

THAIKO Brat(h)wurst mit Edamame, Ingwer, Kokos & Chili

Bra(th)zilia mit Kokos, Ingwer, Chili & Zitronengras

Bra(th)zilia mit Kokos, Ingwer, Chili & Zitronengras

Käsegriller - rein Käse (vegetarisch)

Käsegriller - rein Käse (vegetarisch)

Debrecziner

Debrecziner

Käseknacker

Käseknacker

Markgräfer Luftikus - kleine Salami

Markgräfer Luftikus - kleine Salami

Mediterrane Rindswurst mit Koriander, Parmesan & Zitrone

Mediterrane Rindswurst mit Koriander, Parmesan & Zitrone

Scharfe Lümmel

Scharfe Lümmel

Cevapcici

Cevapcici

Landjäger

Landjäger

Lange Rote - wie vom Freiburger Münsterplatz 4er Pack

Lange Rote - wie vom Freiburger Münsterplatz 4er Pack

Boerewors - südafrikanische Brat(h)wurstschnecke

Boerewors - südafrikanische Brat(h)wurstschnecke

Krainer

Käsekrainer nach Steirer Art

Geflügel
Wurst / Schinken
Kleine Lyoner

Kleine Lyoner

Schwarzwurst

Schwarzwurst